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1979年，年轻导演艾尔在一场放映会后公开表示，如果赫尔佐格能完成一部电影，他就吃掉自己的鞋子。赫尔佐格不仅完成了，还带着这部后来成为经典的《陆上行舟》回到纽约，当着数百名观众的面上台，煮烂并吃掉了自己的一双皮鞋。本片还原了这一电影史上的传奇时刻，并深度采访了当年的亲历者。影片穿插了赫尔佐格对“承诺”和“荒谬”的理解，以及这个赌约如何改变了艾尔的一生——艾尔后来也成为了一名纪录片导演，并坦言正是那个吃鞋子的夜晚让他明白了什么是真正的“电影人的疯狂与诚实”。
一部关于一个关于电影的电影的迷人纪录片。赫尔佐格吃鞋子的七分钟成为影史最动人的行为艺术之一，他吃完后只说了一句：“这很难吃，但一个承诺就是承诺。”疯狂又浪漫。
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